CAPCAY KUAH RUMAHAN 👌

Hallo, hari ini mau post gimana cara masak capcay rumahan yang gak kalah rasanya sama capcay kuah Chinese food ya hihi.

Well, pertama kita mulai cara dengan siapin bahan-bahannya dulu yaa.

Untuk yang saya buat ini adalah capcay tanpa daging. Karena dagingnya diganti sama jamur kuping. Tapi kalau kalian mau pake ayam atau daging sapi, sosis bakso or yang lainnya monggo...

Bahan-bahan :

1. 5buah baby corn
2. 2buah wortel sayur
3. 1buah broccoli (bagi yang suka)
4. 1/4kg Jamur kuping
(Bisa diganti dengan daging/bakso/sosis)
5. 2sdm Tepung maizena
6. 1buah bawah bombang
7. 1siung bawang putih
8. 4siung bawang merah
9. 5buah lada bulat / 1sachet ladaku
10. Garam & penyedap secukupnya

Cara membuat :

Potong seluruh sayuran :
Wotel
Broccoli
Babycorn
Jamurkuping

(Jangan lupa dicuci yaaaaa sayurannya)

Ulek halus bumbu-bumbu berikut :

Bawang Putih
Bawang merah
Lada bulat/ bubuk

Untuk bawang Bombay dipotong dadu.
--------------------------------
Siapkan minyak untuk menggoreng bumbu secukupnya.

Masukan bumbu yang telah dihaluskan dan bawang Bombay yang telah dipotong dadu.

Jika sudah tercium wanginnya masukkan sayuran yang telah dipotong.
Berikan sedikit air dan diamkan sekitar 2menit atau sesuai kematangan sayuran yang diinginkan.

Siapkan tepung maizena 2adm dan aduk2 dengan air 1/4gelas.

Kemudian masukan tepung yg sudah diaduk, berikan bumbu dan garam secukupnya. Aduk-aduk hingga merata.

Tadaaaaaaa!!!
Capcay rumahan siap disajikkan.
Selamat mencoba :)